在选择深圳的监理公司时，您可以通过以下几个步骤来判断哪家监理公司更适合您的建筑项目：

1. 资质和资历：确保选择的监理公司具备合法的资质和丰富的实际监理经验，例如CMA监理资质以及相关领域的成功案例和客户口碑。

2. 专业团队：了解监理公司的专业团队，包括监理工程师、技术人员以及其他专业人士的素质和经验背景。

3. 服务范围：确保所选监理公司提供的服务范围涵盖您建筑项目的全部阶段和需要，例如施工前期的设计审查、施工过程的现场监理、质量验收等。

4. 沟通与合作：与监理公司进行沟通交流，了解他们的对项目的态度、服务承诺和响应速度，并核实他们是否能够与建设单位、设计院、施工单位等各相关方有效沟通合作。

5. 项目经验：了解监理公司过往项目的监理经验和业绩，尤其是针对类似类型的建筑项目的经验和效果，以确保其能够胜任您的项目要求。

6. 专业水平：考察监理公司在监理技术、标准制定、解决问题的能力等方面的实力，以确保其在专业能力上能够实现监理目标。

7. 口碑和信誉：了解监理公司的客户满意度和口碑，可通过在线评价、案例展示以及业内人士的推荐了解相关信息。

最终您需要综合考量以上因素，并根据您项目的具体情况和需求，选择一家在资质、经验、服务和专业能力方面都能满足您需求的深圳监理公司。